开平美食全攻略:品味侨乡特色,寻味地道佳肴

2025-09-14 16:41:23 浏览次数:

开平美食全攻略:品味侨乡特色,寻味地道佳肴

开平美食攻略:必吃特色菜品推荐

开平作为侨乡文化名城,美食融合了广府与南洋风味,以下为经典必尝清单:

  • 黄鳝饭:推荐开平第一家黄鳝饭,米香与鳝肉鲜嫩完美结合,锅巴焦香酥脆。
  • 豆腐角:赤坎古镇街头小食,外煎内嫩,蘸本地酱料风味独特。
  • 赤坎煲仔菜:如腊味煲仔饭滑鸡煲,柴火慢炖保留食材原味。
  • 侨乡五味鹅:肉质软嫩,甜咸酱汁渗透,凸显广式卤味精髓。
  • 开平狗仔鹅:以香料慢炖,肉香浓郁,是本地宴客传统菜。

觅食地图:集中于赤坎古镇、长沙街道老字号,建议傍晚前往夜市体验地道小炒。